Traiteur, Cuisine maison, Ateliers culinaires et nutrition, Table d'hôtes, Gîte en Ardennes.
Al Maison
Traiteur : cuisine maison, gourmande et conviviale
Une cuisine simple, généreuse et faite maison, avec des produits frais et locaux.
Pour les particuliers
Un plat familial chaque semaine, à emporter ou à livrer, prêt à réchauffer et partager.
Pour les entreprises
Petits déjeuners, lunchs sains et gourmands, livrés en entreprise : salades, plats froids ou chauds, desserts maison, … Une alternative savoureuse aux sandwichs de midi.
Lunch & Brunch
Autour d’une grande table, nous vous proposons des plats de saison, simples et généreux.
Tables d'hôtes, brunchs, déjeuners ou tables privées sur réservation.
Ateliers culinaires
Autour de la table, on cuisine ensemble dans une ambiance conviviale.
Des recettes de saison, simples et savoureuses, accessibles à tous.
Formée en nutrithérapie, je propose également des conseils en nutrition, individuels ou en petits groupes, dans une approche pratique et bienveillante : on cuisine, on goûte, on apprend en faisant.
J’anime aussi des ateliers nutrition en entreprise : un teambuilding gourmand qui sensibilise à une alimentation plus naturelle, donne des outils concrets et des recettes faciles à refaire.
Gîte & mises au vert
A l'orée du bois de Harre, nous ouvrons une partie indépendante de notre maison familiale : un petit cocon en pierre, chaleureux, pour 2 à 6 personnes. Et si vous le souhaitez, vous pouvez profiter de repas maison.
Pour les entreprises : nous accueillons aussi des mises au vert ou réunions en petit comité. Un lieu simple et authentique, où l’on peut réfléchir, travailler au calme, marcher en forêt, partager autour de la table.
Les repas peuvent être préparés sur place, selon vos besoins.
Epicerie
Confitures de saison, granola, et autres préparations cuisinées à la maison ou sélectionnées avec goût.
Une épicerie authentique, locale et pleine de saveurs, à retrouver lors des brunchs, ateliers ou sur commande.
Et parce que ma maman est italienne et que je suis passionnée par les bons produits, je souhaite également partager mes coups de cœur en proposant une sélection de produits italiens artisanaux.
Je m'appelle Caroline Gerkens
Je suis Ingénieur de gestion de formation et j’ai travaillé plusieurs années dans le monde de l'entrepreneuriat.
Mais depuis toujours, je suis animée par la cuisine, les belles tables et le plaisir d’accueillir.
J’ai suivi une formation en nutrition, puis me suis formée traiteur-restaurateur pour faire de cette passion un métier.
Aujourd’hui, avec Al Maison, j’ai envie de réunir tout cela :
le goût du fait-maison, les produits simples et sincères, le partage autour d’une table, dans un cadre vrai, chaleureux et authentique.